La importancia del Zinc para la salud

Enumerar los motivos por los que el Zinc es importante en nuestro cuerpo es una tarea larga ya que es  necesario desde para el sistema inmunitario hasta para curar las heridas. Como es lógico estos beneficios son más vitales en las épocas en que somos más frágiles como en la niñez  , la adolescencia , la vejez o cuando hacemos actividades físicas o intelectuales que agotan nuestros sistemas .

Hay estudios que demuestran que el zinc puede reducir el riesgo de enfermar por el resfriado común  o reducir una vez han apararecido los síntomas la duración de la enfermedad.

Las fuentes de  zinc más importantes son las carnes de res, cerdo y cordero que contienen mayor cantidad de zinc que el pescado. La carne oscura de un pollo contiene más cantidad de zinc que la carne blanca también son  fuentes buenas de zinc son las nueces, los granos enteros, las legumbres y la levadura.

Los síntomas de la deficiencia de zinc abarcan:

  • Infecciones frecuentes.
  • Hipogonadismo en los hombres.
  • Pérdida de cabello.
  • Inapetencia.
  • Problemas con el sentido del gusto.
  • Problemas con el sentido del olfato.
  • Llagas en la piel.
  • Crecimiento lento.
  • Dificultad para ver en la oscuridad.
  • Heridas que tardan mucho tiempo para sanar.

Ingestas de referencia en la dieta para el zinc:

Bebés:

  • 0-6 meses: 2* miligramos por día (mg/día)
  • 7-12 meses: 3* mg/día

*Ingesta adecuada (IA).

Niños:

  • 1-3 años: 3 mg/día
  • 4-8 años: 5 mg/día
  • 9-13 años: 8 mg/día

Adolescentes y adultos:

  • Hombres de 14 años en adelante: 11 mg/día
  • Mujeres de 14 a 18 años: 9 mg/día
  • Mujeres de 19 años en adelante: 8 mg/día

Alfonso Monllor González

Farmaceútico

Director de Sunsonne

Referencias

Escott-Stump S, ed. Nutrition and Diagnosis-Related Care. 6th ed. Philadelphia, Pa: Lippincott Williams & Wilkins; 2008.

Sarubin Fragaakis A, Thomson C. The Health Professional’s Guide to Popular Dietary Supplements. 3rd ed. Chicago, Il: American Dietetic Association;2007.

Institute of Medicine, Food and Nutrition Board. Dietary Reference Intakes: Vitamin C, Vitamin E, Selenium, and Carotenoids. National Academy Press, Washington, DC, 2000.

Singh M, Das RR. Zinc for the common cold. Cochrane Database Syst Rev. 2011 Feb 16;2:CD001364.

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